Сельское хозяйство ДонбассаСтраница 2
Недостаточное внесение минеральных и органических удобрений в последние годы не позволяет хозяйствам восполнять естественное плодородие почв, ведет к их истощению, снижает отдачу. Так, начиная с 1993 г. отмечено устойчивое снижение урожайности зерновых культур (1993 г. – 29,7ц, 1994 г. – 27ц, 1995 г. – 22,7ц, 1996 г. – 20,9ц), картофеля (1993 г. – 90ц, 1994 г. – 79ц, 1995 г. – 72ц, 1996 г. – 59ц), овощей (1993 г – 172 ц, 1994 г – 166ц, 1995 г. – 136ц, 1996 г. – 92ц). [20, c.175].
Валовую продукцию сельского хозяйства (в сопоставимых ценах 1983 г. млн. крб.) всех категорий землепользователей можно представить 1 в виде круговой диаграммы (рис. 1):
Из данной диаграммы видно, что больше половины (50,15 %) валовой продукции сельского хозяйства приходится на хозяйства общественного сектора, немногим менее (49,3 %) - на личные подсобные хозяйства населения, включая арендаторов-граждан, а совсем незначительная доля (0,55 %) приходится на фермерские хозяйства. В последние годы происходит уменьшение показателей валовой продукции, это обусловлено кризисной ситуацией во всех отраслях народного хозяйства Украины.
Среди отраслей растениеводства Донецкой области важнейшей является зерновое хозяйство, которое по сути своей составляет основу всего сельскохозяйственного производства. Зерновое хозяйство в подавляющей массе формирует продовольственный фонд и поставляет фуражное зерно животноводству. Благоприятные в целом природные и экономические условия во многом способствуют эффективности зернового хозяйства Донецкой области. Прямые затраты труда на производство 1 ц зерна ниже средних в 2-3 раза, соответственно ниже и себестоимость. Поэтому регион и в перспективе останется основным производителем продовольственного и фуражного зерна. Но их удельный вес в зерновом балансе сократился в связи с наметившимися тенденциями роста производства зерновых культур в Нечерноземной зоне России, Белоруссии и других регионах. В 1997 году под зерновые отводилось 39,4 % всей посевной площади [20, с.17]. Почти половина зерновых посевов занята пшеницей – самой ценной продовольственной (хлебной) зерновой культурой. На неё приходится не менее половины валового сбора зерна. В Донецкой области выращивают озимую пшеницу. Она нормально развивается при осеннем посеве, используя осеннюю, а затем и весеннюю влагу в почве, а потому на черноземах и при высокой агрономической культуре дает высокие стабильные урожаи. В 1997 году с 296,8 тыс. га валовой сбор озимой пшеницы составил 733,9 тыс. тонн [20, с.21]. Не менее важной культурой является ячмень, посевные площади которого составляют 195,3 тыс. га, валовой сбор в 1997 г. составил 305,2 тыс. тонн. Его применение универсально. Основная масса зерна идет на корм скоту. Но ячмень выступает не только фуражной культурой. Из него производят ряд ценных пищевых продуктов – муку, крупу, солод, применяемых в пивоваренной промышленности. В области также культивируют кукурузу на зерно. Посевные площади которой составляют 25, тыс. га, валовой сбор в прошлом году составлял 48,8 тыс. тонн [20, с.21]. Из зерна кукурузы получают крупу, муку, спирт, комбикорма, из семян – масло. На корм скоту идут листья и стебли. Зеленую массу используют также на силос и сено, из сухих стеблей можно производить бумагу. Это теплолюбивая и засухоустойчивая культура. Поэтому кукурузу на зерно выращивают в районах с суммой температур вегетативного периода от 2200 до 2700 с0. Замыкают структуру производства зерновых зернобобовые культуры (горох, соя, чечевица, фасоль). Посевная площадь зернобобовых в Донецкой области в 1997 году составила 12 тыс. га, валовой сбор – 13,7 тыс. тонн. Зерно зернобобовых идет главным образом на корм скоту и в отличии от других фуражных зерновых культур содержит в себе большой процент протеина, которых хорошо усваивается животными и улучшает структуру белкового рациона питания скота. Их используют также как ценные продовольственные культуры.